¿Qué es el etiquetado frontal? Opiniones de expertos de América Central

Autor: Costa Rica Saludable

Febrero de 2024 - Material educativo e informativo que responde a las preguntas más frecuentes sobre el etiquetado de advertencia en la parte frontal del envase con sellos octogonales negros. Un estudio realizado en Costa Rica reveló que la implementación del sistema de advertencia octogonal puede duplicar la capacidad de los consumidores para elegir productos menos dañinos y triplicar su capacidad para identificar la opción más saludable, contribuyendo así a combatir la obesidad y otras enfermedades relacionadas con una alimentación poco saludable. Hay estudios en la región con pruebas que respaldan las etiquetas octogonales para tomar decisiones saludables con conocimiento de causa y evitar el exceso de azúcares, grasas saturadas, sodio y grasas trans.

Entre los expertos que aportan sus puntos de vista se encuentran Fernanda Kroker, Coordinadora del Centro de Investigación INCAP; Fiorella Espinoza, Oficial de Nutrición de UNICEF; Fabio Gomes, Asesor Regional de Nutrición de la OPS/OMS; Laura Mora, Coordinadora de País de Global Health Advocacy Incubator; Israel Ríos, Oficial de Nutrición de la FAO; Joaquín Barnoya, Coordinador de Guatemala Saludable; Danilo Pérez, Director de CDC El Salvador; y José Renán De León Cáseres, Director del Centro de Nutrición para Centroamérica y Panamá.

Se habla del intercambio de información en la región. También se menciona la elección de las madres en el caso de México y de los niños, aunque en este caso no se aclara el país del estudio. Se aborda el tema de los alimentos ultraprocesados, la obesidad y otras enfermedades no transmisibles (ENT) en la región. En cuanto a la pérdida de empleos, el representante del Centro del Consumidor explica los esfuerzos de reconversión de la industria de bebidas azucaradas en Chile para reducir el contenido de azúcar. Se hace un llamamiento a los países centroamericanos para que se unan en la promoción de la salud y el bienestar de sus poblaciones mediante la implementación del etiquetado de advertencia en el frente del envase.