Etiquetado nutricional en la parte frontal de los envases en América Latina y el Caribe. Nota de orientación.

Autores: FAO, OPS, UNICEF

2022 - El documento revisa la literatura sobre etiquetado frontal de alimentos, considerando publicaciones entre 2012 y 2021, y consultando a puntos focales de FAO y expertos de la región. Se seleccionaron 45 estudios: cinco de Argentina, seis de Brasil, diez de Chile, cuatro de Colombia, cinco de México, seis de Perú y nueve de Uruguay. El objetivo de esta nota de orientación es reunir y presentar evidencia sobre la implementación y evaluación de políticas de etiquetado nutricional en el frente del envase (EENF) en América Latina y el Caribe, con el fin de apoyar a los Estados Miembros en su aplicación.

https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/56520/9789251367537_spa.pdf?sequence=1&isAllowed=y