El viernes 26 de junio de 2020, la Coalición Latinoamérica Saludable (CLAS) y la Comunidad de Práctica organizaron un seminario web sobre la mejora de los sistemas alimentarios saludables y sostenibles en América Latina y el Caribe.
Este webinar presentó los avances en la creación de la Comunidad de Práctica para mejorar los Sistemas Alimentarios Saludables y Sustentables en América Latina y el Caribe, y se centró en considerar la situación actual del Etiquetado Frontal de Alimentos y Bebidas Ultraprocesados, en el contexto de la Pandemia COVID-19. Organizado por el Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor (IDEC), el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), el Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS), la Universidad de Chile (INTA), y la Fundación Interamericana del Corazón (FIC). Agradecemos el apoyo del Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID).
Puede encontrar una grabación del seminario web (en ESPAÑOL) aquí. Las presentaciones individuales (en ESPAÑOL) se encuentran a continuación.
Objetivos
- Presentar los avances en el proyecto de Comunidad de Prácticas y determinar el interés en participar en esta Comunidad.
- Describir la estrategia de etiquetado frontal de alimentos y bebidas ultraprocesados como modelo de actuación para la región.
- Consideremos algunos ejemplos: Chile, Perú, Uruguay, México
- Considerar un plan regional para toda la región con el fin de desarrollar estrategias de etiquetado en la parte frontal de los envases. ¿Qué puntos fuertes y débiles tenemos? ¿Cómo superarlos?
PROGRAMA
- Introducción - Beatriz Champagne
- Cómo avanza la Comunidad de Práctica - Ana Paula Bortoletto
- Principales aspectos del Marco Conceptual - Vilma Irazola
- Debate
- El etiquetado frontal como estrategia de modelo de Comunidad de Prácticas - Camila Corvalán
- Experiencia en Chile - Camila Corvalán
- Experiencia en Perú - Jaime Delgado
- La experiencia de Uruguay - Diego Rodríguez y Gastón Ares
- Experiencia en México - Simón Barquera
- Comentarios - Fabio Gomes, OPS
- Preguntas y respuestas. Debate - Moderado por Beatriz
- ¿Cómo desarrollar un plan regional para avanzar en el etiquetado de la parte frontal del envase?
- Próximos pasos, comentarios finales y clausura. Próximo seminario web. Camila y Beatriz
La Coalición Latinoamericana Saludable o CLAS es una iniciativa de la Fundación Interamericana del Corazón.
