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El suministro de alimentos antes de la aplicación de la Ley chilena de etiquetado y publicidad de los alimentos
Autores: Rebecca Kanter; Marcela Reyes; Boyd Swinburn; Stefanie Vandevijvere; Camila Corvalán
Diciembre de 2018 - Evaluar la composición del suministro de alimentos antes de la implementación de la Ley chilena de etiquetado y publicidad de alimentos (Ley 20.606) en junio de 2016. Se utilizó el marco INFORMAS (International Network for food and Obesity/Non-communicable Diseases (NCDs) Research, Monitoring and Action Support) para el seguimiento de la composición de la oferta de alimentos. Se utilizaron los límites inicial (2016) y final (2019) de la Ley para evaluar si los alimentos recibirían una advertencia de "Alto contenido en" calorías, sodio, azúcares y/o grasas saturadas (inicial/final, sólidos: 350/275 kcal; >800/400 mg; >22,5/10 g; >6/4 g; líquidos: >100/70 kcal; >100/100 mg; >6/5 g; >3/3 g respectivamente).
