Respuestas a la ley chilena de etiquetado y publicidad de alimentos: exploración de conocimientos, percepciones y comportamientos de madres de niños pequeños
Autores: Teresa Correa; Camila Fierro; Marcela Reyes; Francesca R. Dillman Carpentier; Lindsey Smith Taillie; Camila Corvalan
2019 –
En consonancia con los llamamientos a la acción de las organizaciones internacionales de la salud, Chile puso en marcha en junio de 2016 un conjunto de normas para hacer frente a la epidemia de obesidad. La nueva normativa incluye el uso obligatorio de etiquetas de advertencia en la parte frontal de los alimentos y bebidas envasados con alto contenido energético, azúcares, grasas saturadas y sodio. Además, estos alimentos no pueden venderse ni ofrecerse en guarderías o centros escolares, ni promocionarse a menores de 14 años. La ley está dirigida a los niños; por ello, este estudio examinó la comprensión, las percepciones y los comportamientos de las madres asociados a la normativa un año después de su aplicación, utilizando un enfoque cualitativo.
