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Análisis de las normativas y prácticas de etiquetado de alimentos y bebidas para niños y adolescentes en algunos países de América Latina (Argentina, Chile, Costa Rica y México) y recomendaciones para facilitar la información al consumidor.
Autores: Instituto Nacional de Salud de México
Noviembre 2016 - El documento analiza las regulaciones y prácticas de etiquetado de alimentos y bebidas para niños y adolescentes en las Américas. Destaca la contribución positiva del etiquetado de alimentos en la reducción de los niveles de obesidad en la población, enfatizando la importancia de desarrollar campañas para mejorar la comprensión y el uso de los sistemas de etiquetado, especialmente entre los padres y cuidadores responsables de la compra de alimentos para sus hijos. Además, insta a la participación de la sociedad civil, los gobiernos, las organizaciones internacionales y las ONG en la promoción y aplicación de normativas sobre alimentos y bebidas envasados. Se mencionan ejemplos concretos de países como Chile, Ecuador y México, que han implementado sistemas de etiquetado basados en la evidencia para informar a los consumidores sobre el contenido nutricional de los alimentos envasados.
El documento analiza las regulaciones y prácticas de etiquetado de alimentos y bebidas para niños y adolescentes en las Américas. Destaca la contribución positiva del etiquetado de alimentos en la reducción de los niveles de obesidad en la población, resaltando la importancia de desarrollar campañas para mejorar la comprensión y el uso de los sistemas de etiquetado, especialmente entre los padres y cuidadores responsables de comprar alimentos para sus hijos. Además, insta a la participación de la sociedad civil, los gobiernos, organizaciones internacionales y ONGs en la promoción e implementación de regulaciones para alimentos y bebidas envasados. Se mencionan ejemplos específicos de países como Chile, Ecuador y México que han implementado sistemas de etiquetado basados en evidencia científica para informar a los consumidores sobre el contenido nutricional de los alimentos envasados.
