Revisión de las normativas y prácticas actuales de etiquetado de alimentos y bebidas destinadas a niños y adolescentes en los países de América Latina (México, Chile, Costa Rica y Argentina) y recomendaciones para facilitar la información al consumidor.

Autor: Instituto Nacional de Salud Pública de México / UNICEF

Noviembre de 2016 - En respuesta a las crecientes tasas de obesidad y enfermedades no transmisibles (ENT) relacionadas con la alimentación, han surgido políticas centradas en mejorar la dieta de las poblaciones mediante estrategias como el etiquetado de los alimentos. El objetivo de las etiquetas alimentarias es influir en los consumidores para que tomen decisiones más saludables respecto a sus elecciones alimentarias. El presente estudio incluye: Revisar las regulaciones actuales de etiquetado de alimentos y las prácticas voluntarias en productos dirigidos a niños y adolescentes en América Latina (AL); Identificar modelos clave de etiquetado en alimentos envasados dirigidos a niños y adolescentes en cuatro países latinos: México, Chile, Costa Rica y Argentina; Comprobar el uso, la percepción y la preferencia de dichos sistemas con una muestra de padres; y 4) Proporcionar recomendaciones específicas.

https://www.unicef.org/lac/media/1876/file/PDF%20An%C3%A1lisis%20de%20regulaciones%20y%20pr%C3%A1cticas%20para%20el%20etiquetado%20de%20alimentos%20y%20bebidas%20ING.pdf