Authors: Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) Centro de Investigación sobre Problemáticas Alimentarias Nutricionales (CISPAN) – UBA

March 2023 – The document offers pedagogical resources and territorial strategies to support Argentine municipal technical teams in participatory improvement of the daily living environments of children and adolescents. It is recommended to start with the Healthy Environments Questionnaire to assess the local situation. Each environment, such as schools, health centers, and recreational spaces, should be comprehensively addressed according to the provided recommendations. The “Nutritional Education” chapter includes a guide for organizing workshops on nutritional information and front-of-package labeling for children and adolescents. Additionally, it contains a calendar of events related to health and nutrition.

El documento ofrece recursos pedagógicos y estrategias territoriales para apoyar a los equipos técnicos municipales argentinos en la mejora participativa de los entornos de vida cotidiana de niños y adolescentes. Se recomienda comenzar con el Cuestionario Entornos Saludables para evaluar la situación local. Cada entorno, como escuelas, centros de salud y espacios recreativos, debe abordarse integralmente según las recomendaciones proporcionadas. El capítulo de “Educación alimentaria nutricional” incluye una guía para organizar talleres sobre información nutricional y etiquetado frontal para niños y adolescentes. Además, contiene un calendario de efemérides relacionadas con la salud y la alimentación.

https://www.unicef.org/argentina/informes/caja-de-herramientas-para-el-fortalecimiento-de-entornos-saludables-nivel-municipal