Declaración de Consumers International - Oficina para América Latina y el Caribe

Cada año, el consumo de alimentos no saludables contribuye a la muerte de más de 11.3 millones de personas, de acuerdo con una estimación preparada por el Institute for Health Metrics and Evaluation utilizando datos del Estudio de la carga global de Enfermedad 2010 publicado en The Lancet en 2012.

América Latina presenta uno de los mayores índices de sobrepeso y obesidad en el mundo. La causa principal de este problema, convertido en una epidemia que afecta ya a más del 50% de los adultos en la región, se debe al alto consumo de bebidas y alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcares, grasas y sal, y al abandono de las dietas tradicionales. (Leer más aquí.)